LaraLucy

Kategori: recept

Frukost: Recept

Åh jag glömde lägga upp receptet på äggen jag gjorde idag :) Men tänkte skriva den nu :)
Det är så enkelt att göra dessa goda ungsbakade äggröra?
Vet inte riktigt vad jag ska kalla det men det är en italiens rätt iaf ^^

Det man behöver är:
1 halv Lök
1 Vitlök
2 Ägg
1 halv tsk socker

Riven Ost (gjorde även detta själv)
1 stor tomat, och 5 små-Tomat/krossade tomater (jag använde vanliga tomater som jag krossade själv, smakar fräschare )
Och du bestämmer själv hur mycket av ingredienser du vill ha :) För dem här små ungsbakade former använde jag bara det som står ovan.


Det man gör för att få dessa goda ungsbakad äggröra är att :
Först hacka löken så dem blir små, steka dem tills dem får lite färg. Efter det tar man vitlök och hackar det också och steker med löken. Gör det när Löken fått färg då vitlök steks ganska fort.
Under tiden löken steks så skär tomaterna och krossa dem annars bara använd en färdig och häll på stekpannan.
Ha i socker och blanda väl tills du märker att det blir klar. Efter det bara häll i tomatsåsen i dem ungsbakade former. Gör plats i mitten och ha ägget i mitten. Det gör inget om det kommer upp lite. Gjorde på min som ni ser.
Efter det ha ost runt om , låt ägggulan inte täckas eller det får ni göra hur ni vill :)
Sedan kan du tillsätta myntablad eller annat :)

Sedan baka det i ungen i 15-20 min. Håll koll eftersom det svämmade över lite. Sedan är det bara att ta ut.

Sedan är det klart! :D
Jag klippte bröden som ni ser till små och rostade dem, otroligt gott med! :D

Hoppas ni tycker om denna recept. Är något otydligt så säg till :)

Det är första gången jag gör detta, och det var ganska enkelt!

Recept : Koppkaka/Mugcake

Hej alla, gud så dålig jag är på att blogga! Ska bättras. Jag lovar. Har tagit många bilder som jag vill dela med. Men hinner aldrig. Men nu iaf så gjorde jag en mugcake, jag hade också köpt dessa hjärtkakor. Vet inte riktigt vad dem heter men otroligt goda!
Jag dör över hur gott allting är...känner bara hur jag kommer spricka av allt jag äter. Massa sötsaker och gottis hela tiden! 
Vill även dela med mig hur jag gjorde min mugcake. Lite annorlunda äm vad som står på nätet.
Recept finns under bilden :)




Mugcake Recept.

Det man behöver är :

  • 1 msk smör
  • 2 msk Vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 1 msk kakao
  • 1 msk oboy
  • ½ tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 kopp grädde
  • MarieKex

Hur jag gjorde: 

Jag smälte smöret i mikron i en halv minut. Sedan så blandade jag vetemjöl, socker, kakao, oboy, vaniljsocker, bakpulver. Jag mikrade grädden (håll koll så de inte svämmar över som det gjorde för mig)
Blanda det. Sedan häll smöret och blanda allting. Lägg in det i en liten kopp. Värm i mikron till du ser att det stiger upp, cirka en halv minut eller en. Jag hade på en minut. 
Sedan ha grädde ovanpå och häll mariekex som jag gjorde såhär små.




Vad tycks? Jag älskade det. Gjorde till mig och syrran så jag dubblade ingredienserna :D 
Sååå dödligt gott!

Vegetarisk Middag


Blev så inspirerad av Therese Lindgrens video, där hon håller igång matveckan.
Så jag och sandra(lillsyrran) gick till köket och gjorde en inspirerad maträtt. 
Som ni ser är det ganska enkelt!
Jag ogillar champinjoner men för att göra dem goda, så hade jag dem i en skål med olivolja, chilikrydda/paprika, socker och persilja. Blanda allt och så är det klart. Sjukt gott!

Recept: Amerikanska pannkakor

Det du behöver för dem goda amerikanska veganska pannkakor är:

5 dl vetemjöl

1 msk  strösocker

2,5 dl  soja-, mandel- eller havremjölk (havremjölk är gott! )

1 msk bakpulver

1,5 dl  vatten

2 tsk  vaniljsocker

mjölkfritt smör att steka i (och det finns en hel del att köpa i Ica eller astrid och aporna)


Det du behöver göra för att få till dessa otroligt goda pannkakor är 4 olika steg:

Är att 1 röra ihop bakpulver, strösocker, vetemjöl och vaniljsocker i en skål
och det 2a är att vispa ner veganmjölket du har valt att använda och vatten.

När du väl har en klumpfri smet så hettar du upp lite mjölkfritt smör i en stekpanna och tar lite av smeten i en sked och börjar steka dem i stekpannan.

Och låt dem stekas tills dem blir gyllenebruna på båda sidorna och sedan servera med glass,sirap och jordgubbar..för det hade jag gjort!

 

Smaklig måltid!

Frukt lunch

Här är recept på en enkel matlagning man kan göra snabbt när man är stressad eller är sugen på jordgubbar samtidigt som man vill äta lunch kanske och vill blanda det xD?
Ska definitivt prova detta!

Här är receptet.

Ingredienser


Hur mycket du än vill: torkade rosett pasta

Hur mycket du än vill : skivade jordgubbar

3gram små färska mozzarella ost bollar, halvera dem.

Handfull färska basilikablad (strimla om den är stor)

1/4- 1/3 kopp balsamvinäger dressing

 

 

Gör såhär:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Skölj pastan med kallt vatten när den är klar.

 

2. Blanda allt I en skål, alltså pastan, jordgubbar, ost och basilika.

Så är du klar!

Smaklig måltid

Vegetarisk lunch/middag recept

Detta gjorde jag för inte så länge sedan men det är även enkelt att göra och det smakar otroligt gott. Ni kan göra det veganskt också men jag valde att använda  laktosfrismör för såsen. Men ni kan välja utan smör(vegansk smör) så är det samma sak.

 Recept: 

Ingredienser: 
*Falafel (köpta från astrid och aporna)
*Potatisen,morötterna,brocolli samt lök var i en påse (som tex wok påsarna haha, köpt från Willys)
Ica Sås (man kokar med smör,vatten)

Gör såhär:
Det enda man ska göra är att lägga in potatisen,morötterna och allting som finns i påsen i ugnen för omkring 20 min, kolla vad som står.
Sedan bara laga till falafen antingen ugnen eller steka dem i några minuter.
Och sista man gör då är såsen och det är att vispa ner innehållet från påse i 1,5dl kallt vatten. koka upp såsen och låta den sjuda i 30 sek. Sedan ta bort kastrullen från plattan och så tillsätter man 25-50g smör och sedan är det klar. Och jag använder lite smör (25g)så såsen inte blir så tjock då jag föredrar det på de sättet.


Och det enda negativa är att jag inte hade sallad, jag älskar sallad! Så lägg till det vid sidan ifall ni älskar sallad som jag hihi.



Cupcakes för Alla hjärtans dag

Hej alla, hur mår ni idag? Hoppas allt är bra, jag har spenderat dagen med att filma samt baka!! woohoo imorgon kommer det förmodligen en video på hur man gör dessa cupcakes (jag är inget proffs så det ser kanske lite hemma aktigt ut)

Vad tycker ni ? Ser de smaskigt ut ?








Recept: Vegansk Kinesisk rätt

Nomnomnom åt precis den här goda kinesiska rätten som jag gjorde till mig och lillasystern. Och jag gjorde den på bara 10-20 min.

 Recept: 

Ingredienser: 

  • Chinese sweet&sour burksås (ni kan köpa det på Willys)
  • Vanligt Ris för 2 pers-eller fler
  • Kycklingbitar (vegansk quorn) kan ni även köpa på Willys eller Ica,astrid och aporna.
  • Brocolli
  • Gurka
  • Ruccola

Gör såhär:

  1. Koka riset
     
    Mät upp riset i kastrullen, jag använde 2-3dl. Häll därefter på vattnet och lite salt. Låt vattnet koka. Sänk värmen efter ett tag och låt riset koka i typ 20 minuter. Kolla av så att allt vatten kokat in. Koka annars ytterligare en stund. Ta kastrullen av värmen och låt den stå med locket på i 5-10 minuter. Rör om
  2. Stek kycklingbitarna  Dem är redan  delade och det enda man ska göra är att steka dem i ungefär 3 min.
  3. Såsen Blanda sedan såsen med kycklingbitarna  i 3-5 min och så efter det är man klar. Bara att lägga fram brocolli, gurka och ruccola.

 

Tadaaa :)

 

Upp